調理の様子

•   酒井シェフに飛騨牛を使ったレシピを提案してもらい、６品を調理していただきました
• どの料理も飛騨牛の素材がいかされたレシピばかりでした
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•  （左） 飛騨牛の炊き込みご飯
  （右）飛騨牛のチーズ鍋　締めにパスタを入れた洋風と和風が合わさった料理でした
•   （左）ハッシュ・ド・ビーフ（ビーフ・ストロガノフ）
  （右）飛騨牛のクリュー　フルーヴィネガーソース　食べるラー油がアクセントになっていました
•   （左）飛騨牛もも肉炒め物　中国風味
  （右）薄切り牛肉の野菜包み　甘酢ソース添え
• ６品の中から２～３品選び、調理教室で生徒のみなさんに調理してもらいます