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平成２２年度　第２回調理教室を開催しました

　　　　　　　　 　　　　　　　　　

始めに、前回実施した飛騨牛の美味しさ評価の結果を岐阜県畜産研究所丸山氏に説明していただきました。
調理実習では飛騨牛を使用したメニューを、シェフが調理しながら素材の使い方、牛肉の見方などを交えて料理の説明をした後、各班ごとで 個々に役割を持ち、手早く、美味しい料理を作ることができました。